在2015年新增15种药食同源篇品种的基础上，2018年5月，国家卫生健康委员会又发布消息，党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶9种“药食同源”物质纳入食药物质管理。这既是认真贯彻国务院办公厅《国民营养计划（2017—2030年）》关于大力发展传统食养服务，提高国民食养素养的具体举措，同时也为我国食疗养生行业大繁荣、打发展提供了新的机遇。为帮助您更好了解这9种药食两用食材，方便今后食疗养生需要，国内食疗手工膏方知名品牌御膏房特对这9种药食两用食材做了一个简单归纳。

1、党参在《中国药典》（2015版）收载,为桔梗科植物党参、素花党参和川党参的干燥根。

入选原由：党参在山西省、甘肃省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为煲汤、煮粥、蒸米饭、煮菜、火锅用料、泡酒、制作党参脯等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

药用价值：主要功效是补气。主要适用语音低沉、自觉气短等肺气虚及食欲不振、大便稀溏的脾胃气虚者。其次党参有补血养血功效。

2、肉苁蓉在《中国药典》（2015版）收载，肉苁蓉（荒漠）为列当科植物肉苁蓉的带鳞叶肉质茎。又称地精,是当前世界上频临灭绝的物种,药用价值极高,素有“沙漠人参”的美誉,是中国所发现的60多种补益中药中品位最高的药物,含有大量氨基酸、胱氨酸..

入选原由：在内蒙古有作为食品原料使用历史，主要方法为炖肉、炒菜、泡茶、泡酒等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应。

药用价值：补肾益精，润肠通便。对于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘等症状功效显著。

入选原由：铁皮石斛在云南省和浙江省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为即食、煲汤、做菜、榨汁、泡茶、泡酒等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

药用价值：

A、铁皮石斛石斛具有生津作用，主要为促进腺体分泌和脏器运动；

B、降血糖作用；

C、增强机体免疫力：铁皮石斛可促进巨噬细胞的吞噬功能，增强淋巴细胞的增殖和分化，均有一定的提高作用。

4、西洋参在《中国药典》（2015版）收载,为五加科植物西洋参的干燥根。

入选原由：西洋参在山东省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为切片泡水饮用、加工成细粉添入粥中食用、煲汤或直接烹制各种菜肴等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

药用价值：

A、西洋参中的皂甙（dai）可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状；

B、增强心脏功能。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力；

C、活血功能。长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长；

D、降血糖功能。

5、黄芪在《中国药典》（2015版）收载,为豆科植物膜荚黄芪的干燥根。

入选原由：黄芪在山西省和甘肃省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为炖汤、炖肉、煮粥、蒸米饭、煮菜、加入火锅中直接食用，或用于泡酒、泡水、混合蜂蜜食用等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

药用价值：

A、补中益气。缓解身体虚弱加快身体代谢，对提高人体体质有很大的好处；

B、B、固表敛汗。多用于人类体虚引发的自汗盗汗；

C、对急慢性肾炎、水肿有很好的效果。

6、灵芝在,为多孔菌科真菌赤芝的干燥子实体。

入选原由：灵芝在安徽省与山东省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为煲汤、泡茶、泡酒等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

药用价值：主要用于调养糖尿病、高血压、冠心病、失眠等症有显著作用，长期服用能抗肿瘤、保肝护肝、延缓衰老、扶正固本，对人体有益无害，适合长期保健用。

入选原由：天麻在贵州省和云南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为炖肉、炖鸡、素炒、加入火锅、天麻泡蜂蜜等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

药用价值：

A、镇痛作用：对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、有明显的镇痛效果；

B、天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解心绞痛，保护心脏作用；

C、天麻能治疗高血压；

D、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

入选原由：山茱萸在陕西省和河南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为煲汤、做菜或制作果酒、保健醋、果汁、蜜饯果脯、糕、果冻等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

药用价值：

A、山茱萸有强心作用，增加心肌收缩性和心输出量，提高心脏工作效率；

B、抗菌消炎。对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用；对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用；

C、降血脂的作用。

入选原由：杜仲叶在湖南省和河南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为杜仲嫩叶做菜、煮粥、杜仲茶或用杜仲叶汁做面条等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。

药用价值：A、通便利尿的功效；B、补肾、改善性功能的作用；C、减肥的作用。可明显降低人体皮下及内脏周围的中性脂及含量。D、降压作用。
经安全性评估认为，上述9种物质按照传统习惯使用是安全的。鉴于上述物质均具有药用功效，建议食用时按照传统习惯和公示信息使用。

补充知识：

2012年国家公布的86种药食同源品种：

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

2015年国家公布，在86种药食同源目录基础上，新增加15种药食同源品种：

姜黄、人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉(包括马尾松和油松)、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山柰、西红花、草果、荜茇。